Inventaire du congélateur...pourquoi pas?

Une des choses que je déteste le plus dans ma cuisine est la petitesse de mon congélateur. On pense sérieusement s'en procurer un autre, indépendant, qui sera dans le sous-sol. En faisant souvent à manger comme je le fais, j'accumule rapidement de bons plats maisons que nous devons toujours nous dépêcher à manger car l'espace est restreinte.

C'est donc en relaxant pour la dernière fois en tant que "célibataire de bébé" que j'ai eu envie de partager avec vous UNE AUTRE LISTE afin de tenir le file de ce qui se trouve dans le congélo.  Je trouve cette astuce très pratique pour ceux qui ont justement deux congélateurs à gérer.  Comment faites-vous pour vous rappeler ce qui se trouve dans le fin fond?? D'ailleurs, à ce sujet, suivra dans les prochaines semaines le "make over" de mon propre congélo. Il y a tellement de gens sur la blogosphère tannés comme moi d'ouvrir cette porte et de se dire: "c'est quoi le truc emballé 3 fois dans du papier d'alu.?"

Je l'ai conçu en proportion de ce qui se trouve généralement dans notre congélateur, mais si pour une raison ou une autre vous désireriez autre chose, écrivez-moi et cela me fera plaisir de l'adapter à vos besoins!

Pour obtenir le document, cliquez ici!

Des impressions en couleur à télécharger gratuitement

En faisant ma tournée quotidienne de mes blogs favoris et de mon site fétiche, Pinterest, je suis tombée sur ces superbes impressions téléchargeables et gratuites! Non, mais on aimes-tu ça quand c'est gratuit n'est-ce pas??? Ce sont surtout des états/provinces, mais il y a aussi plusieurs pays.

Je pense utiliser NY à quelque part dans la maison:

Il n'y a pas de Québec ni de Canada, mais peut-être d'autres endroits mémorables vous avez visités!

Enjoy!!

http://qadesigns.blogspot.ca/2012/03/free-downloadable-prints.html

Quelques informations pour la gardienne

Bébé V. tarde à se montrer le bout du nez, mais cela ne me laisse que plus de temps pour agrémenter le dossier "Organisation" de ma nouvelle vie qui s'amorce!

Ce matin, pendant la course de la F1, n'ayant rien de mieux à faire, j'ai bâtit un petit document à l'attention des nombreuses personnes qui auront l'IMMENSE chance de garder notre petit Viking :)
Mais pourquoi le faire pour moi seule lorsque je peux le généraliser à quiconque lui verrait une utilité?!

Je vous partage donc avec plaisir un petit document tout en couleur que vous n'avez qu'à remplir selon le nombre d'enfants de votre maisonnée. Je ne connais personne qui a 4 enfants, mais qui sait? Un des vôtres en vaut peut-être 2!! ;)

Cliquez ici pour obtenir le document

Bonne sortie!

Petits sablés double chocolat

Une recette sucrée à 6 ingrédients, ça vous dirait? J'ai découvert ces biscuits ULTRA faciles à faire via un site que j'adooore (et le mot est faible): PINTEREST! Je vous en ai parlé dans mon précédent message concernant mon nouveau dada de mieux organiser mon environnement.

Bref, lors d'une de mes virées quotidiennes, je suis tombée sur ce blog, en anglais: The view from the great island.  C'est un blog comme il s'en fait plein d'autres, mais la photo prise (et celle apparaissant sur Pinterest) m'a définitivement convaincue que de belles photos sur un blog, bien ça fait revenir les gens!

Je vous partage le lien de la recette, mais je la traduis aussi ici afin de satisfaire les non-anglo.  À essayer définitivement!!

http://theviewfromthegreatisland.blogspot.ca/

Rendement: 12 à 14 petits sablés

- 1/2 Tasse de beurre, non salé et à température ambiante
- 1/4 Tasse de sucre en poudre
- 1 c. à Thé d'extrait de vanille
- 3/4 Tasse de farine tout usage
- 1/4 de poudre de cacao (elle mentionne "foncée", mais celle du commerce ici est un peu plus pâle)
- 1/2 Tasse de pépites de chocolat noir

• Au robot culinaire (je dirais aussi dans un bol, avec un couteau à pâtisserie ou avec nos mains), mélanger le sucre, la farine et la poudre de cacao.
• Ajouter le beurre et la vanille et laisser mélanger jusqu'à ce que la pâte "prenne". Cela peut prendre quelques minutes. L'appareil ne formera pas une boule de pâte à proprement dite, mais plutôt un mélange qu'on devine facilement malléable.
• Sur le comptoir ou sur une planche, rassembler la pâte en une grosse boule et y incorporer les pépites de chocolat.
• Former un billot d'environ 8 pouces de long et l'envelopper dans du papier ciré ou cello.
• Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
• Préchauffer le four à 325 degrés F. 
• Couper le billot en rondelles afin d'obtenir le nombre de tranches voulues.
• Déposer sur une plaque à biscuits et faire cuire environ 12 minutes. (Mon billot était plus petit et 10 minutes ont été largement suffisantes.)

Voilà pour cette recette si simple. Elle fait changement des éternels biscuits coulants et c'est tout aussi bon!

Keep Calm & Bake On!

Appelez-moi Martha!

J'inaugure aujourd'hui un nouveau volet à mon blog: mes trucs d'organisation! Une des choses que j'aime le plus faire dans mes temps libres c'est lire des blogs. J'en ai récemment découvert plusieurs  traitant d'organisation de tout genre et il me semble, avec les montagnes russes qui m'attendent, qu'un peu d'organisation sera nécessaire.

Pour ceux qui me connaissent depuis longtemps savent pertinemment que je suis une pro des "traineries". D'ailleurs, je suis marié avec quelqu'un qui n'est pas si mal dans ce domaine non plus :S La différence entre lui et moi c'est qu'il AIME faire du ménage...pas moi!! Avec un bébé qui ne tardera pas à m'enlever le 3/4 de mes temps libres + une aversion marquée du grand ménage, je dois trouver des solutions quotidiennes afin de me pas m'ensevelir sous les papiers, "traineries" et autres "cossins" rendant notre vie infernale! Je suis tellement motivée à ne pas revenir en arrière que je m'essaie, depuis plusieurs soirs, à créer des outils me permettant de me tenir à jour dans tout ce qu'il y a à faire. Le problème c'est que je suis nulle avec toute interface existante...je me rabat présentement sur Excel qui me donne du fil à retordre.

Je vous partage donc un petit truc attraper sur Pinterest. Pour ceux ne connaissant pas ce joyaux du web, c'est un site où il est possible de chercher et partager des trouvailles de tout genre que ça soit en mode, design, photos etc. Il s'agit de se créer des tableaux thématiques selon nos intérêts et de "piner" toutes images inspirantes.  Ce site a été très pratique pour la chambre de bb V.

Truc #1: Organiser nos foulards


Si vous aimez les foulards comme je les aime, vient un moment où on ne sait plus où les mettre et comment s'assurer de bien les voir.

Pour ma part, avant de trouver ce truc, mon système avait l'air de ça:

Pour un gros 1$ investis dans des anneaux pour rideau de douche, voici le résultat final:

Je n'ai que 12 foulards sur ce support, mais on pourrait en mettre vraiment plus ou les séparer par saison!

Voilà pour mon premier truc. Super simple vous direz, mais avant aujourd'hui, je n'y avais pas du tout pensé!

Un dessert au goût de l'été: Mousse de fromage aux petits fruits

Le temps file et on s'approche tranquillement de l'été...et de la naissance de bb Victor! Je n'ai toujours pas perdu mon penchant pour tout ce qui goûte sucré.  Méchant beau carême qui m'attend dans quelques semaines!!

Après une salade estivale, je vous partage un dessert qui l'est tout autant. Cela fait des années que je le fais à mes invités. Ça m'arrive aussi de le refaire deux et trois fois aux mêmes invités comme si je n'avais pas assez de recettes cochonnes à leur faire goûter. Mais que voulez-vous? C'est un hit à tout coup!

Je vous présente donc une recette de Josée Di Stasio que je ne modifie presque jamais si ce n'est des fruits que j'utilise et de la sorte de biscuits. Vous verrez, on peut facilement faire aller notre imagination et l'adapter à ce que l'on a.

Mousse de fromage aux petits fruits:

Crédit: À la Di Stasio

6 portions Di Stasio - 4 portions cochonnes Mélanie

- 1/2 Tasse de crème à fouetter 35%

- 250g Fromage à la crème à température ambiante

- 1/2 Tasse crème sure

- 1/3 Tasse de sucre

- 1 c. à Table de zeste de citron

- 2 c. à Table de jus de citron

- Fruits frais ou congelés (mélange de baies, framboises, fraises, bleuets, mangues, etc.)

- Biscuits: Gingersnaps, Oreo, Amaretti ou Graham)

• Dans un bol, fouetter la crème.  Mettre de côté.
• Dans un autre bol plus grand, fouetter le fromage à l'aide d'un batteur électrique.
• Incorporer la crème sure, le sucre, le zeste et le jus de citron. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• À l'aide d'une spatule, plier la crème fouettée dans le mélange précédent.  Plier veut dire ne pas brasser vigoureusement, mais plutôt plier le mélange vers l'intérieur afin de conserver le plus d'air possible contenu dans la crème fouettée.
• Verser l'appareil dans des coupes ou des verres en alternant avec les petits fruits choisies.
• Réfrigérer au moins 2-3 heures.
• Au moment de servir, saupoudrer les coupes de biscuits émiettés.